Dřevo do myčky nepatří. Špatně snáší vysokou teplotu a dlouhé namáčení. Po jednom umytí v myčce se možná nic nestane, ale dřevo si špatné zacházení pamatuje a změny se projevují postupně. Budete-li dřevo často namáčet, dojde k porušení struktury dřevěných výrobků a nakonec k jejich prasknutí.
Mytí prkénka pomocí surovin, které máte doma
Začněte tím, že dřevěné nádobí umyjete pokaždé ihned poté, co jej použijete. Postačí vám k tomu běžný prostředek na nádobí a teplá voda. Jelikož ale na prkénku určitě čas od času krájíte syrové maso, zaslouží si minimálně jednou za měsíc pořádnou očistu. Jak na to?
Prkénko posypte kyselinou citronovou a polijte octem. Nechte dvě minuty působit a poté prkénko opláchněte teplou vodou. Pokud doma zrovna nemáte kyselinu citronovou, použijte obyčejný citron. Na vlhké prkénko nejprve nasypte sůl a poté jej místo houbičkou několikrát přejeďte polovinou citronu.
Tip pro vás: Abyste dřevěné nádobí zbavili nepříjemného zápachu, namočte ho na chvíli do vody, ve které jste předtím rozpustili lžičku jedlé sody.
Perkarbonát sodný jako nejlepší pomocník
O kvalitní očistu vašeho dřevěného nádobí se postará i perkarbonát sodný. Čištění je přitom zcela jednoduché. Do zašpuntovaného dřezu nalijte horkou vodu z konvice, přidejte dvě lžíce perkarbonátu sodného a poté do vody na malou chvíli namočte všechno dřevěné nádobí, které máte doma. Po několika minutách nádobí vyndejte a opláchněte pod teplou vodou a usušte utěrkou. Nádobí je teď dokonale čisté a zbavené všech bakterií.
Správná péče o dřevěné nádobí
Dřevěné nádobí nestačí pouze správně umývat, ale musíte jej i správně skladovat a správně o něj pečovat. Ihned po umytí nádobí usušte utěrkou a nechte jej doschnout ve svislé poloze. Postavte ho nastojato tak, aby mohl vzduch proudit z obou stran. Rozhodně nádobí neuklízejte hned do zásuvky. Vypadá sice suché, ve skutečnosti suché není. Do pórů dřeviny se vždy dostane voda a trvá ještě chvíli, než se vypaří.
Dřevěná prkénka čas od času přetřete olejem. Použít můžete běžný jedlý rostlinný olej, ale prodávají se i speciální minerální oleje, které vydrží delší dobu. Olej pronikne do pórů dřeva, zabrání nadměrnému absorbování vody a prodlouží životnost prkénka.
22. 4. 2026
