Rychlý oběd s chutí Itálie, který zachutná všem a do hodiny bude na stole

Znáte ten pocit, když nevíte, co vařit? Mrazák i lednice jsou sice plné, ale vymýšlet každý den, nebo obden, něco nového dá někdy pořádně zabrat. Někdy je to opravdu těžké, a proto se vyplatí mít správnou inspiraci. Navíc vmyslet, co bude chutnat dětem, manželovi, ale i vám? Vyzkoušejte jednoduché boloňské špagety podle mojí zjednodušené verze. Jsou maximálně rychlé, celkem levné a jsou chutné i druhý den. Pusťme se tedy do vaření, ať nás tato činnost i baví.

Rychlý oběd s výtečnou chutí

I rychlý oběd může být chutný a výživný. Stačí pár surovin a tělu dodáte vše, co potřebuje k energii i správnému fungování. Mimo boloňských špaget se v našem jídelníčku objevují i luštěniny. Abych však zkrátila čas přípravy, fazole si uvařím už den předem. Nechám je vychladnout, slijí se a uložím je do lednice v uzavíratelné krabičce. Následující den je vytáhnu, opražím cibulku, kvalitní klobásku, papriku, případně jinou zeleninu, kterou mám v lednici. Přidám rajčatový protlak, oregano, česnek, sůl a nakonec uvařené fazole. Vše 15 minut povařím a oběd je na světě. K tomu klidně jen chléb nebo kuskus či klidně rýži. Mezi další oblíbená jídla řadím také takzvaný rychlý oběd z jednoho plechu. Vymažu plech, naskládám na něj kořenovou zeleninu, cuketu, papriky, fazolové lusky, hermelín, kousky masa, brambory a vše upeču – delikatesa.

Suroviny na boloňské špagety

Nyní už ale zpět k přípravě špaget. Pro čtyři lidi si připravte 400 gramů mletého masa. Může být vepřové, ale ještě lepší je hovězí. Dále jednu velkou cibuli, 2 stroužky česneku, 1 velký rajčatový protlak, 1 mrkev, 1 řapík celeru, sůl, pepř a 1 lžičku oregana. To je vše. A pokud chcete, zeleninu klidně vynechte a použijte pouze protlak, cibuli, česnek a koření.

Postup přípravy

V hlubší pánvi s trochou oleje nejdříve osmahněte cibuli nakrájenou na kostičky. Poté přidejte na malé kostičky pokrájenou a očištěnou mrkev i řapíkatý celer. Vše nechte rozvonět, cibulku zezlátnout a přidejte nadrcený česnek. Půl minuty opékejte a přidejte maso. To nechte zatáhnout a poté přidejte protlak. Vše promíchejte, podlijte 100 mililitry vody, osolte a opepřete. Pánev přiklopte a vařte 30 minut. Mezi tím si uvařte špagety. Hotovou směs nalijte na špagety a postrouhejte oblíbeným sýrem.