Rybíz dokáže potěšit desítkami hroznů drobných bobulek, které jsou plné chuti i vitamínů. Aby to ale i tak zůstalo nadále, potřebuje trochu péče. Bez řezu keř rychle zhoustne, větve si začnou stínit a plodů každým rokem ubývá. Staré dřevo už totiž netvoří tolik výhonů a postupně se z něj stává jen zátěž. Zahrádkáři říkají, že rybíz potřebuje „nadechnout“, a přesně o to jde. Pravidelným řezem keři umožníme, aby měl dostatek světla, vzduchu a prostoru pro nové výhony, na kterých vznikají nejkvalitnější plody.
Co udělat po sklizni
Jakmile je poslední miska s rybízem sklizená, stojí za to podívat se na keř zblízka. Často už na první pohled vidíme větve, které jsou suché, polámané nebo napadené chorobou. Ty je dobré hned odstranit, aby keř neztrácel sílu. Pokud je rostlina příliš hustá, nebývá na škodu vyříznout i některé starší větve u země. Díky tomu se světlo dostane dovnitř a mladé výhony získají více prostoru. Je dobré také nikdy nenechávat na keři zbytky plodů. Ty zbytečně lákají vosy a mohou být zdrojem plísní.
Zima a příprava na jarní řez
Podzim už keř nijak zásadně nezatěžujeme, stačí mu trocha kompostu nebo mulče k bázi, aby měl živiny na horší časy. V místech, kde padá hodně sněhu, se vyplatí větve svázat, protože pod tíhou mrazu a námrazy se snadno lámou. Po zimě pak nastává hlavní chvíle, kdy se rozhoduje o příští úrodě. Brzké jaro, ještě před rašením pupenů, je ideální čas na omlazovací řez. V této době se odstraňují staré, tmavé a silné větve, které už nesou málo plodů. Tím se uvolní místo pro nové výhony, jež přinesou čerstvou energii.

Jak poznat, co odstřihnout
Začátečník má často obavu, že ustřihne právě tu špatnou větev. Ve skutečnosti se to dá poměrně snadno poznat. Mladé výhony jsou světlejší, pružné a rostou přímo od kořene, zatímco staré dřevo bývá tmavé, hrubší a působí ztuhle. Pokud je větev bez mladých postranních výhonků, už nemá budoucnost. Řez je nejlepší vést co nejníže u země, aby nezůstávaly čípky po starých větvích. Když je práce udělaná správně, keř se během roku krásně rozroste, nasadí nové větve a bude působit živě a zdravě.
Nejčastější chyby při řezu
Jednou z nejběžnějších chyb je takzvané „zastřihávání svrchu“. Místo aby se keř otevřel, vytvoří jen spoustu drobných větviček, které ještě více zahustí vnitřek. Správný postup začíná vždy u báze a spočívá v odstranění celých starých větví. Dalším problémem je, když se zahrádkář nechá unést a vyřízne příliš mnoho větví najednou. Keř pak ztratí rovnováhu a další rok téměř nerodí. Osvědčeným pravidlem je postupovat pomalu a pravidelně – každý rok odebrat jen část starých větví. Důležité je i používat ostré, čisté nůžky.