Vavřín vznešený je nádherná rostlina, u které se často váhá, jak ji správně stříhat. Pozdní léto, konkrétně konec srpna, je pro tento tvarovací řez ideální. Správný zásah pomůže udržet rostlinu v dobré kondici, podpoří její větvení a ostříhané listy můžete využít jako domácí koření. Navíc korunu prosvětlíte, dodáte jí energii a díky tomu lépe odolá nevítaným škůdcům.
Kdy stříhat bobkový list
Vavřín se doporučuje stříhat dvakrát ročně, ovšem každý z těchto řezů má jiný význam. První, hlavní řez se provádí na jaře, nejčastěji na přelomu března a dubna. V tuto dobu keř začíná rašit a řezem ho povzbudíte k bujnému růstu. Zároveň odstraníte poškozené výhony, kolikrát i se škůdci. Druhý, takzvaný tvarovací řez přichází na řadu právě na konci léta. Tento srpnový krok slouží k udržení krásného tvaru, zkrácení dlouhých výhonů a je zároveň hlavním obdobím pro sběr listů, které mají po létě vynikající chuť.
Jak stříhat vavřín
Při stříhání bobkového listu je ideální zvolit správné nářadí. Nikdy nepoužívejte plotostřih ani velké obouruční nůžky na živý plot. Tyto nástroje tak akorát velké listy rozstříhají napůl, jejich okraje následně zhnědnou a uschnou. Keř pak bude vypadat velmi nevzhledně a poškozené listy se stanou snadnou kořistí pro škůdce. Vezměte si raději ostré a čisté zahradnické nůžky, kterými budete odstřihávat jednotlivé stonky. Každý řez veďte šikmo, přibližně půl centimetru nad listovým očkem směřujícím ven z keře. Jedná se o ideální způsob, jak zajistit správný růst nových výhonů. Keř tak navíc zůstane pěkný a vzdušný, což je opravdu potřeba.
Jak tvarovat keř vavřínu
Vavřín se velmi dobře tvaruje a je jen na vás, zda ho pěstujete jako keř, nebo jako stromek s kulatou korunkou na kmínku. Pokud se rozhodnete tvarovat keř, zkraťte všechny dlouhé výhony narušující vzhled. A to přibližně o jednu třetinu až polovinu jejich délky. Tím snadno probudíte spící očka a následné zahuštění. Máte-li vavřín na kmínku, pečlivě odstraňujte veškeré výhony vyrůstající přímo z hlavní části nebo od kořenů. Korunku pak zastřihněte do pravidelné koule. Pravidelným odstraňováním spodních výhonů zajistíte hustou a souměrnou korunku. Ale co poté s ostříhanými větvičkami?
Sušení listů z ostříhaných větví
Všechny zdravé větve, které při řezu odstřihnete, můžete využít v kuchyni. Listy ze stonků otrhejte a usušte rozložené v jedné vrstvě na papíře či v sušičce na ovoce. Celé větvičky také můžete svázat do malých svazků a pověsit. Sušit byste měli na stinném, teplém a dobře větraném místě, nikdy ne na přímém slunci, které by znehodnotilo aromatické silice. Správně usušený bobkový list má olivově zelenou barvu a intenzivní vůni, která je s kupovaným kořením z obchodu nesrovnatelná.
31. 8. 2026
Nikola Nováčková
