Moc dobře víme, že přezimovat středomořský stromek v našich končinách bývá občas problém. Nejčastěji chybujeme v tom, že ho v dobré víře přeneseme do domácnosti, kde kvůli suchému vzduchu a nedostatku světla do měsíce shodí všechny listy. Věřte ale, že stačí dodržet jednoduché pěstitelské pravidlo, aby olivovník přečkal zimu ve zdraví.
Zazimování olivovníků v květináči
Pěstujete-li olivovník v květináči, určitě ho přezimujte ve světlé, ale chladné místnosti. Nejlépe s teplotou mezi pěti až patnácti stupni Celsia. Ideální je prosklená veranda, chladná chodba nebo nevytápěná zimní zahrada. Doporučuji ho neumísťovat do obývacího pokoje ani do ložnice, zde by velmi trpěl. A kdy olivovník přenést domů? S přenášením domů nespěchejte, protože zdravý olivovník bez problémů zvládne i krátkodobé poklesy teplot k nule. To mu navíc pomáhá přirozeně otužovat pletiva. Navíc keř starší tří let zvládne krátkodobí pokles až k minus pěti stupňům.
Jak v zimě chránit olivovník na zahradě
Ve volné půdě u nás mohou celoročně růst jen starší, dobře prokořeněné stromy. A to nejlépe v teplejších oblastech. I tak stále platí pravidlo, abyste před příchodem mrazů chránili kořeny silnou vrstvou mulče ze suchého listí či chvojí. Korunu nezapomínejte obalit prodyšnou netkanou textilií. Ovšem pozor! Mnohem nebezpečnější než chlad je pro olivovník zimní vlhko. Proto je vhodné chránit ho před těžkým sněhem a přemokřením půdy. Tyto podmínky by keř jinak zničily.

Jak olivovník v zimě zalévat
Během zimního klidu u keřů omezte zálivku na minimum. Zalévejte mírně a teprve tehdy, až substrát v květináči téměř úplně vyschne. Což znamená přibližně jednou za dva až tři týdny. Při zmíněných teplotách to bude bohatě stačit. Hlídejte ale vodu v podmisce, protože studený přemokřený substrát kořeny okamžitě udusí, což se následně projeví opadem listů. A také nezapomínejte nechat vodu odstát. Stačí nechat konev v místnosti, kde olivovník zimujte. Ohřeje se na okolní teplotu a nebude obsahovat chlor, který tyto keře nemají rády.
Kdy přestat s hnojením a kdy olivovník odzimovat
Aby mladé letní výhony do zimy bezpečně zdřevnatěly a nenamrzly, s hnojením přestaňte na konci srpna. Takže nyní už mu hnojivo nepodávejte. S výživou a tvarovacím řezem suchých větviček začněte opět na jaře, obvykle v průběhu března nebo dubna, kdy rostlinu přenesete zpět ven. Nezapomínejte přes zimu kontrolovat listy, jestli se na nich neusídlili škůdci, kteří by mohli způsobit opad listů a jejich žloutnutí.