Semínka rajčat nemusíte pořizovat nová. Ovšem určitě ale nestačí, když je vydlabete ze zralého plodu a necháte je na ubrousku oschnout. Semena jsou totiž obalená gelovitým povlakem, který přirozeně tvoří látky zabraňující klíčení, takzvané inhibitory. Pakliže chcete získat funkční a čisté osivo, podívejme se na to, jak a proč nechat semínka zkvasit.
Na co si dávat pozor před sběrem semen
Než začnete s odebíráním semen, ověřte si, zda pěstujete hybridní, nebo nehybridní odrůdy. Hybridy s označením F1 vznikají křížením vybraných rodičovských linií. Z takových semínek by vám pak mohly vyrůst rostliny, které neodpovídají původnímu hybridu. To znamená, že výsledná rostlina nemusí mít stejný tvar, velikost ani chuť plodů. Proto k získání semen doporučujeme vybírat nehybridní odrůdy. Na co si ještě dávat pozor? Na to, abyste semínka vybrali ze zdravých rostlin i plodů.
Proč nechat semena rajčat zkvasit
Kvašení semen rajčat bychom neměli přehlížet, protože enzymy produkované kvasinkami a bakteriemi rozkládají gelový povlak. Díky tomu odstraníte již zmíněné inhibitory a semínka vám na jaře snáze vyklíčí. Navíc, věděli jste, že přirozená fermentace působí jako dezinfekce? Zničí totiž nebezpečné bakterie a houby, které by mohly malé semenáčky zničit. Takže tímto jednoduchým krokem jednoduše z velké části předejdete padání klíčních rostlin.
Jak postupovat při odběru semen a fermentaci
Když chci získat semínka, jednoduše rozkrojím rajče a do skleničky vymáčknu jeho střed. Tedy tekutinu i semínka. Následně k nim přilijte trochu vody a vše promíchejte. Jednoduché. Na skleničku přetáhněte plátýnko nebo jiný kousek látky a zajistěte ji gumičkou. To proto, aby se vám do tekutiny nedostaly mušky a vzduch mohl volně proudit. Zavařovací sklenici postavte na teplé místo a nechte ji zde stát po dobu tří dnů.
Propláchnutí semen a sušení
Po třech dnech dolijte do sklenice čistou vodu a obsah promíchejte. Zdravá a plná semena, která budou mít vysokou klíčivost, jsou těžší a zůstanou ležet na dně sklenice. Špatná semínka vyplavou na hladinu. Tato semena i s trochou vody jednoduše odlijte. Sklenici doplňte čistou vodou, vše protřepejte a co nejvíce vody vylijte. Tento proces proplachování opakujte, dokud na dně nezbudou jen čistá semínka.
Ta pak přeceďte přes jemné kuchyňské sítko. Semena nesušte na papírovém ubrousku nebo toaletním papíru, protože se k nim přilepí. Rozložte je v jedné vrstvě na pečicí papír nebo talířek . Takto připravené je nechte několik dní vyschnout, následně je uložte do papírové obálky.
7. 10. 2026
Nikola Nováčková
