Dýně: Jak poznat správný čas sklizně a co udělat, aby vám přes zimu neshnily

Sklizeň dýní je tu. Nyní nám v hlavě ale koluje otázka, jak by vlastně taková dýně ke sklizni měla vypadat? A kam ji uskladnit, aby vydržela klidně až do jarního období? Ve sklepě je příliš vlhko, tam se jí dařit nebude. Jak to tedy všechno je? Stačí dodržet několik kroků a vaše pracně vypěstované dýně si budete užívat dlouhé měsíce.

Jak poznat dýni vhodnou ke sklizni

Pokud dýně sklidíte příliš brzy, bohužel mohou zplesnivět. Jak tedy poznáte tu správnou zralost? Nejlépe podle její stopky. Ta musí být suchá, zdřevnatělá, šedohnědá a pokrytá drobnými podélnými prasklinkami připomínajícími korek. Samotná slupka plodu musí být na dotek tvrdá a matná. Pokud dýně vypadají přesně takto, je ten nejlepší čas vzít do ruky nůžky.

Jak dýni sklidit

Při odřezávání dýní z rostliny je vhodné postupovat velmi opatrně. Nikdy plody neodlamujte. Dýni nejlépe odřízněte ostrým nožem nebo nůžkami. A to tak, aby na ní zůstal pevný pahýl stopky o délce přibližně pěti centimetrů. Pokud byste dýni zbavili stopky, rána by začala plesnivět, což by samozřejmě zkrátilo dobu sklizně. Jestliže se tak ale omylem stane, plod si vezměte například do spíže a přednostně ho zpracujte. 

Proč nechat plody na sluníčku

Po odříznutí plodů je nechte ještě alespoň týden ležet na sluníčku. S tím máme velmi dobré zkušenosti. Slupka díky tomuto ztvrdne, vyschne a dýně vydrží déle. Aktuálně nám prší, takže pokud máte skleník, odložte je do něj na vyvýšené místo, ať se k nim nedostanou myši. Nemáte-li skleník, vyberte například zahradní domek, terasu, zimní zahradu a tak dále. My je máme umístěné pod pergolou na stole, kde na ně přes den svítí sluníčko. Během tohoto pobytu na slunci či v teplém prostředí také zaschne řezná rána na stopce, čímž se plod hermeticky uzavře před okolím.

Kde skladovat dýně

Určitě ne ve sklepě. Zatímco bramborám, mrkvi a jiné zelenině se v této místnosti daří, dýně tu hnijí. Tyto plody totiž potřebují sucho, teplo a dokonale větraný prostor. Také nejlépe se stabilnější teplotou kolem deseti až patnácti stupni Celsia. Máte-li doma chladnější spíž, skladujte je v polici v dřevěných bedýnkách. Případně i v garáži či jinde v místnosti kde není více než 15 ˚C.